切り昆布とえのきの煮物
おやや★ @cook_40020773
切り昆布から良い出汁がでます☆ 隠し味のしょうがが味を引き締めてくれてるかな？
お好みで油揚げを入れてもGOODです。
このレシピの生い立ち
きゃしーさんの『簡単＠なめたけ』の味付けを参照させて頂きました。
ひじきを買ったつもりが間違えて切り昆布買っちゃった。なので、急遽きりこんぶの煮物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布は表示されてる通りに下ごしらえし（私が良く買うのには軽く水洗いして２分位水に漬ける）、えのきは食べ易い大きさに切り、人参としょうがは千切りにする。
- 2
鍋に●の調味料を入れて切り昆布・人参・しょうがも一緒に入れて煮立たせ、煮立ったらえのきを入れ、１０分～２０分くらい弱火で煮詰める
- 3
コツ・ポイント
甘さ控えめが好きなので、調味料は上記の分量です。
甘めが好きな方は同量（キャシーさんレシピ☆）にすると丁度いいと思います。
リアクション
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