とうふ白玉といちごの冷やしミルクしるこ。
ｙａｍａｋｏ @cook_40028415
甘～いお汁粉が苦手な私でもこれならＯＫでした。白玉団子さえ作れば後はとっても簡単♪
豆乳で作るのもオススメ！
このレシピの生い立ち
いちごとあずきの組み合わせにハマッています♡
某お店で食べたのは練乳入りで私にはちょっと甘すぎ、値段もお高め。自己流に簡単アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしている間に、ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を合わせて耳たぶくらいの硬さに捏ね、小さく丸めてゆでる。浮いてきてから10秒くらい待って氷水にとる。
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- 2
いちごはヘタを取り、よく洗って半分に切る。
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- 3
器に好みの量でゆであずき・白玉・いちごを盛り付ける。
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- 4
牛乳(または豆乳)をかけたら、後はまぜまぜしてお召し上がりください♡
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コツ・ポイント
牛乳を豆乳に変えたり、抹茶ミルクやきな粉といったアレンジで楽しんでみてください。
白玉や牛乳などはよく冷やしたほうが美味しいです。
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