まるごとアジでアクアパッツァ

二の腕は遺伝's cooksnap of when they made まるごとアジでアクアパッツァ.
ひなひよツインズ's cooksnap of when they made まるごとアジでアクアパッツァ.
るうtomo's cooksnap of when they made まるごとアジでアクアパッツァ.
おのしの
おのしの @cook_40044011

アジを簡単おしゃれにしちゃいましょう！
フライパンひとつでできます。
このレシピの生い立ち
新鮮なアジをいただき、今日は洋風にしたいなぁと思い、ちょうどアサリもあったのでアクアパッツァにしてみました。
オリーブもケッパーもアンチョビもなかったけど、おいしくできました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. にんにく 1/2かけ
  2. アジ 3尾
  3. あさり お椀一杯くらいプチトマト 10個
  4. オリーブ油 大さじ2
  5. 水 1カップ
  6. 塩こしょう 少々
  7. ローズマリー ひと枝
  8. (バジルなどでも)

作り方

  1. 1

    アジのぜいごを取り、あればうろこも落とす。内蔵とエラを取り、中をよく洗い水気をふきとる。

  2. 2

    にんにくを包丁の腹で軽くつぶし、オリーブ油と一緒にフライパンに入れ弱火にかける。

  3. 3

    にんにくの香りをしっかり引き出したら、アジに塩こしょうして、頭を右側にしてフライパンに入れる。火を中火にする。

  4. 4

    こんがり焼き目がついたらひっくり返し、周りにアサリ・プチトマト・水を入れローズマリーをのせて蓋をする。

  5. 5

    あまりグツグツしすぎないように火加減を見ながら10分煮込む。アサリが開いたらスープの味見をし、薄いようなら塩で整える。

  6. 6

    お皿に盛り付け、オリーブ油を回しかけてできあがり！

コツ・ポイント

煮込む際あまり火が強いと煮崩れてしまうので、グツグツしすぎない程度がポイント。
ハーブは入れたほうが断然おいしくなります！
スープはダシが出ていておいしいので、パンに染み込ませたり、リゾットにしたりパスタを入れても最高！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

おのしの
おのしの @cook_40044011
に公開
日々の節約レシピです。よく食べる息子と二人暮らしです(*^^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カルボナーラ風釜玉パスタ サイヒノリ
  2. 大学生娘のお弁当2025.06.13 ちゃまたまご
  3. 米粉レンチンパン♡ココアバナナ味🍌 SAHORI0223
  4. 時短！マヨ卵トースト！ ぱせり
  5. しらすとあおさのもちもちゼッポリーニ 株式会社ケフラン
  1. 1:1で簡単＊梅ジュース・梅シロップ＊ mocomanma
  2. ジャガ芋と豚肉でチンジャオロース風♪ ころんちょぼうや
  3. ナスとトマトとアスパラのオーブン焼 T☆子
  4. あまったつくねで卵炒め ごえけみママ。