豚の唐揚げ～ 我が家流♪

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こうまさmam's cooksnap of when they made 豚の唐揚げ～ 我が家流♪.
*おかぁ*
*おかぁ* @cook_40033563

ホンの一さじのお酢がお肉をとっても柔らかにしてくれます。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。　
我が家の定番の味
このレシピの生い立ち
隠し味に一さじのお酢を入れてみたら、とっても柔らかくて美味しい豚の唐揚げが出来ました !

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材料

  1. 豚肩ロース 塊り 300g
  2. ☆ミツカン熟味酢 小さじ1
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆醤油 大匙2
  5. ☆酒 大匙1
  6. ☆にんにく　すりおろし 1カケ分
  7. ☆しょうが　すりおろし 1カケ分
  8. 片栗粉 大匙3
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肩ロースは一口大に切り、☆マークで下味をつけて半日程度冷蔵庫で寝かせておく

  2. 2

    肉に片栗粉を薄くまぶして180度に熱した油で狐色になるまで揚げる

  3. 3

    お皿に盛ってお好みでレモンを絞って、さぁ～召し上がれ。

コツ・ポイント

酸味の柔らかいお酢を使うとすごく美味しい !
今回はミツカン熟味酢を使いました。

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レシピ作者

*おかぁ*
*おかぁ* @cook_40033563
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楽しく美味しく健康に。　^^＋家族のお腹を満たしてあげられる、ご飯作りを目指しています。日々、食べたもの&好きな物事をブログで紹介しています。http://tkj520.blog.fc2.com/
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