鶏手羽から揚げのトマトソースがけ

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ひろ扇子
ひろ扇子 @cook_40168537

残った漬け汁が美味しいソースに変身！初めて作ったのに大好評でした♪ソースの仕上げのお酢は味見をしながらいれるのが成功の素
このレシピの生い立ち
手羽先のからあげを作るのに作った漬け汁がかなり
残っていてもったいないなぁ・・・で作りました。
更に残ったのでまた違う料理に使用しましたが(^▽^;)

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材料

３～４人前
  1. 手羽先 ８本
  2. トマト缶 １缶
  3. ○醤油 １カップ
  4. ○酒 半カップ
  5. ○しょうが 適量
  6. ○にんにく 少々
  7. お酢 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ○の材料を全て合わせて手羽先を漬け込む。（私は前日から漬け込みました）

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れ汁気を取った手羽先を入れて粉をつける。

  3. 3

    手羽先を揚げて油をきっておく。

  4. 4

    手羽先を漬けていた汁を鍋に移し火にかけトマト缶を投入。（味をみながらお酢を入れてください。）

  5. 5

    しっかり油のきれた手羽先を深めの器に盛ったら４のソースをかけ出来上がりです。

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レシピ作者

ひろ扇子
ひろ扇子 @cook_40168537
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