いか(下足)の生姜焼き

yume.ba-ba
yume.ba-ba @cook_40030655

レシピと言えるかどうか。。。。。
タレを作って炒めるだけ!
このレシピの生い立ち
休日でのんびりしたかったので、冷凍庫をチェック!
今日はあるものばかりで料理!先ず、おつまみの一品は
水につけて解凍!3分で出来るおつまみに決定~

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材料

  1. いか下足と耳 3ハイ分
  2. 醤油 大1
  3. 大2
  4. みりん 大1
  5. 和風だし汁 大2
  6. おろししょうが 小1

作り方

  1. 1

    いかげそは、吸盤をボールに入れた水の中で綺麗に取り除く。足二本くらいに切る。耳の部分がある場合も適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    ボールの中に、いかげそ以外の調味料を合わせ、1のいかも入れ、熱したフライパンor鍋に流しいれ、炒め焼きするだけです。
    (油はひきません)

  3. 3

コツ・ポイント

吸盤を綺麗に取り除く事を忘れずに~!
このまま網焼きしても、香ばしくいただけますよね!

スーパーの鮮魚売り場の端に『お買い得品』として、良くあるパック!
いか下足と耳だけのパックを見つけると、数パック買い込みます。
下処理をして1回分づつ小分けにして、ジプ冷凍!
もう一品と言うときに色々下足は活躍します

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レシピ作者

yume.ba-ba
yume.ba-ba @cook_40030655
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実家伝授以外のレシピはすべて自己流です。思いつきや今、食べたいものを色々アレンジして楽しんでいます♫ メニューの見直しをする時もあります。 ご了承ください♡♥♡♥♡
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