とろろ昆布の佃煮
おひさましょこら @cook_40046737
大量に手に入ったとろろ昆布・・・消費に困ったので、佃煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
箱根のお土産売り場で、おじさんがサービスでパックにたくさん昆布詰めてくれて・・・。お吸い物以外になんかないかなーと。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロンのフライパン等に、水から砂糖までの調味料を入れ、火にかける。(しいたけもここで入れる)
- 2
砂糖が煮立ったら、軽くちぎった昆布をいれる。
- 3
よーっくかきまぜ炒めながら、水分をとばす。お好みのところでストップ。できあがり
コツ・ポイント
２のとこで、それでも水分足らなくて、まとまらないってときは水を足して、３でよく水分飛ばしてください。
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