アプリでひらく作り方
- 1
しょうがはせん切り、ネギは斜め切り、ごぼうはささがきにして水に5分ほどさらして、水けを切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、ネギ、ごぼうを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
だし汁をくわえて強火にし、煮立ったらアクをとり、●の調味料をくわえる。
- 4
牛肉をくわえ、よくほぐしながら炒める。
- 5
アクをとりながら10分ほど弱火で煮て、仕上げにしょうゆ大さじ１（分量外）をくわえて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みにより七味や紅ショウガを添えてどうぞ。
ご飯に乗っけて丼にするのもおいしいですよ。
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