イカとわけぎのぬた和え
feelrise @cook_40041513
フレッシュなわけぎとイカで作ったぬたは、お酒にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
職場の店長からわけぎをたくさんいただいた時、まっさきにこれを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎは３ｃｍ長に切り、さっとゆでる。
- 2
イカは細切りにして色が変わるまでゆでる。
- 3
耐熱容器に甘味噌、砂糖、酒を入れレンジで３０秒温める。
- 4
３を冷やしてから酢を加え、わけぎ、イカと和えて完成。
コツ・ポイント
ゆでたわけぎは水分をかるくふき取るといいです。
お好みで、からしやわさびなどを加えてもおいしいですよ。
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