イカとわけぎのぬた和え
ゆみぃマム @cook_40152182
イカとわけぎのシャキシャキ感が堪らなく美味しいレシピですっ♡思い出したかのように、たまに食べたくなる味♬
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べ親しんだ味。なので自分の子供達にも作っています♬
アプリでひらく作り方
- 1
イカは内臓と軟骨をとりさばく
食べやすい大きさに切る
塩・酒を入れた鍋で茹でる
茹で過ぎないように注意してね☆ - 2
わけぎは水洗いし、根ギリギリ部分で切り落とし
塩を入れた熱湯で２～３分、茹でる
茹で過ぎに注意してね☆ - 3
ボウルか、すり鉢にＡの材料を入れる
味噌→酢→砂糖→みりん→醤油の順が味噌も溶けやすいと思います - 4
イカと、わけぎを入れて混ぜれば
できあがり☆
コツ・ポイント
イカは輪切りでも良いです。我が家は子供が食べ辛いようなので細切りにしています。お酢の酸味が苦手な方はお酢を減らしてね☆小さな子供がいる場合、この方が食べやすいようです♬
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