【簡単】炒り豆腐。【っぽいもの】
キャンディ６６ @cook_40048666
麻婆豆腐よりさっぱり食べれて夏にもいいお(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお豆腐がいっぱい。消費しなきゃ。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】①おとうふはしっかり水切りしておく。②干ししいたけはカップ2位の水でもどしておく。
- 2
【下準備】③干ししいたけは軸を取って薄く④にんじんも薄く。小さめに切っておく。
- 3
ひき肉を強火で炒める。油が出てくるのでフライパンにはほんの少しの油でOK。色が変わってきたらしいたけとにんじんを加える。
- 4
にんじんに火が通ったらちぎったおとうふを入れてさらに炒める。
- 5
木べらで崩しながら炒めて水分を飛ばす。しょうゆとさとうともどし汁を加える。
- 6
味がなじんでほどよく水分が飛んだら出来上がり。
コツ・ポイント
いりどうふは鶏ひき肉と卵を使ったりしますが冷蔵庫整理ということで。飾りにわけぎを散らしました。いろんなお野菜、お肉やエビなどを使っても美味しいです。
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