簡単に!本格的な、おこわ風さつまいもご飯

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

<話題入り!>
手軽に簡単に作れて美味しい
子供から女性まで人気の炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
一年中スーパーで並んでいるさつまいもですが
やっぱり旬の時は美味しい
食卓で秋を味わってみたいですよね~

レジャーで芋ほりに行った時の大量のさつまいもで作りました

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材料

8人分
  1. さつまいも  2本
  2. 米(普通の米) 2合
  3. もち米 1合
  4. ごま 小2
  5. だし昆布 5cm
  6. 小1
  7. 日本酒 大1

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm角のサイコロに切り10分ほど水に漬けておく
    ※形はそんなに神経質になる事はなく
    だいたいで結構です

  2. 2

    米は洗い合わせて水を3合の線に入れ、だし昆布も一緒に 30分水に漬けておく
    日本酒と塩を入れひと混ぜする

  3. 3

    水から出したさつまいもを上に乗せ
    その上にだし昆布を乗せ
    炊き込みご飯モードでスイッチオン!

  4. 4

    炊き上がったらだし昆布を取り出し
    大き目のお皿(飯台)に取り出し
    さつまいもがつぶれないようざっくり混ぜる

  5. 5

    2014/10/13
    話題のレシピになりました
    作って頂いた皆様のおかげです
    ありがとうござます

コツ・ポイント

今回はゲストにおだしするのに栗の甘露煮を飾りました
こうすると豪華に見えておもてなし料理にも使えます
ちなみに栗の甘露煮は市販品です
適度に手を抜く~えへっ

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レシピ作者

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載!「コープのにこにこレシピ」http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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