さつまいもとしめじのおこわ part2

☆ぉりん☆'s cooksnap of when they made さつまいもとしめじのおこわ part2.
ライムlove
ライムlove @cook_40095390

さつまいもホクホクで、優しい味の炊き込みご飯です
娘に大好評です！！
このレシピの生い立ち
マイレシピのさつまいもおこわにコクを出すためにみりんorプルーンを加えて作りたくて。

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材料

4人分
  1. お米 一合
  2. もち米 二合
  3. さつまいも 中一本
  4. しめじ 1パック
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 水 炊飯器3合のメモリの少し下まで
  7. 調味料
  8. 酒 大さじ1
  9. 塩 小さじ1.5
  10. みりん〈我が家はプルーン〉 小さじ2弱
  11. お好みでごま塩

作り方

  1. 1

    お米三合分は研いで30分以上水につけてザルにあげておく

  2. 2

    さつまいもは、２センチ角くらいに切り、水につけてあくをぬく。しめじは、石づきを切り落としほぐして醤油と和えておく

  3. 3

    炊飯器にお米を入れ、3のメモリの少し下まで水を入れ、さつまいも、しめじ、調味料を入れスイッチオン。

  4. 4

    炊き上がったら盛り付けして、ごま塩ふって召し上がれ^_^

コツ・ポイント

我が家はプルーンをつかいますが、全く味に影響なく、まろやかなお味になります。さつまいもが少し甘く感じました。もち米3合でも美味しいですよ

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レシピ作者

ライムlove
ライムlove @cook_40095390
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娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です
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