えのき☆メンツユで簡単☆佃煮風

はぐきのむきだし's cooksnap of when they made えのき☆メンツユで簡単☆佃煮風.
nachay⑅'s cooksnap of when they made えのき☆メンツユで簡単☆佃煮風.
まろねーず's cooksnap of when they made えのき☆メンツユで簡単☆佃煮風.
michipapa
michipapa @cook_40044623

　えのきをメンツユで煮詰めて　我が家流に七味でピリカラ～♪
　冷たくしても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち
えのきの佃煮が好きなので
我が家流に作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ○えのき茸 200g
  2. ○メンツユ(3倍タイプ) 50cc
  3. ○水 50cc
  4. ○酢 小2/3
  5. 水溶き　片栗粉 大３～適宜
  6. 七味 適宜
  7. {冬場は七味⇒細切りしょうが(適宜)に変えてもOK}

作り方

  1. 1

    えのきは袋のままイシヅキをカットして取り出し　1/2の長さにカットして　下側はほぐし　洗ってザルに取り　水気を切っておく

  2. 2

    ○印
    の材料を全て　鍋に入れて
    煮詰める
    *細切りしょうが*を入れる時は　ここで一緒に入れる

  3. 3

    えのきが
    全て汁に漬かるようにやわらかく煮詰める

  4. 4

    煮詰まったら
    いったん　火を止めて　水溶き片栗粉を回しかけ　全体に混ぜて　再び火をつけ
    トロミをつける
    (今回は大3)

  5. 5

    トロミがついたら
    お好みの辛さに
    七味をふりかけて
    できあがり

  6. 6

    荒熱がとれたら
    冷蔵庫に冷やして冷たくする
    ・大根おろし
    ・そうめん
    色々なものと和えても!!OK

  7. 7

    このえのきの佃煮風を使って
    つくりました
    チクワと青ネギと和えてます
    ID:17771320

コツ・ポイント

　コツはありませんが・・・簡単です♡
細切りしょうが(スライス1枚分～お好みで)　に変える場合は　2の煮詰める段階から入れてください　

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (18)

つくれぽについて

レシピ作者

michipapa
michipapa @cook_40044623
に公開
　旬の素材で簡単で美味しい物づくりが目標です♡皆さんからのつくレポ&コメントをいつも嬉しく感謝しております　<(_ _)>　なかなか　お礼に伺う事が出来ず申し訳ありません１つ１つのレポートに感謝の気持ちを込めて掲載させて頂いておりますmichipapaの簡単レシピをドンドン活用&アレンジしてください♬気合!!で「美味しく食べてダイエット部」に入部! 部員番号37番です♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚方ロースと野菜のとろろ蒸し ma’am
  2. 山メシ♩甘じょっぱい行動食バー うさくま‪ꪔ̤̮
  3. 辛さを抑えた☆行者にんにく醤油の作り方 レイのお料理☆
  4. とろとろ旨い☆豆腐と長いもの醤油汁 レイのお料理☆
  5. たらのフライ　トマトソースがけ nanamiyu
  1. 冷やし野菜中華 ゆうちゃんママ７７
  2. ずいきの塩きんぴら Relief
  3. ヘルシー☆きのこのサンラータン シロクマ☆
  4. クリームコーン入りオートミール 2_abudhabi