超簡単！！えのきの炒り煮♪(+佃煮風)☆
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
きのこ4種で500円！買って帰ったら、母も購入済。古い方のを急ぎ炒り煮と佃煮風にして、お料理の味出し&旨味に♪(^-^)
このレシピの生い立ち
サッポロしょうゆラーメンID:4762092の具材を考えていたので、ちょうどあった食材を工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの先の方7～8㎝を切り、根本の方と分けておきます。えのきの先の方は、薄味に仕上げます。酒、醤油はごく薄味に☆
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- 2
根本の方は、荒微塵(4～5㎜位)に刻み、こちらは濃いめの味付けで仕上げます。炒り煮にします☆味見は火傷しないように！♪
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- 3
ゆきひら鍋があれば、おしゃもじで作ると簡単です☆(*^^*)(=^ェ^=) 始め強火で入り、のち弱めの中火で焦がさない☆
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コツ・ポイント
必ず味を確かめて、焦がさないことです☆(*^^*)(=^ェ^=) 火加減に注意！ですね？！♪(^-^)v
リアクション
レシピ作者
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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