アプリでひらく作り方
- 1
イカは内臓を除き胴だけにする。きれいに洗い塩茹でする。
- 2
大葉１枚と甘酢生姜は辛く刻む。
- 3
ごはんに寿司酢を混ぜ酢飯を作る。
- 4
３に２とごまを混ぜる。
- 5
４を１につめる。
- 6
お好みの大きさに切り分け、大葉と甘酢生姜と一緒に器に盛りつけ出来上がり。
コツ・ポイント
イカはゆですぎると固くなるので、イカの大きさにあわせてゆですぎないようにしてください。
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