里芋と椎茸と人参のほっこり煮物

ぱみゅぱみゅたん
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529

圧力鍋で時短!味がしっかり染み込んだ煮物ができちゃいます!
このレシピの生い立ち
里芋と干し椎茸をいただいたので、出しをしっかりとって煮物にしました。

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材料

2〜3人分
  1. 里芋 大2個
  2. 干し椎茸 4枚
  3. 人参 1/2本
  4. 干し椎茸の戻し汁 300cc
  5. 濃口醤油 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き水に漬ける。人参は乱切り。戻した椎茸は半分に切る。

  2. 2

    圧力鍋に全ていれて、圧力が掛かったら3分で出来上がり!

コツ・ポイント

里芋と人参は溶けないよう大きめに切ってください。椎茸の戻し汁だけでも優しい味がでます。

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レシピ作者

ぱみゅぱみゅたん
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