アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむく。水に里芋とだしパックをいれ、水から弱火にかける（沸騰させないように注意し芋に竹串がすっと通るまで）
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- 2
火が通ったら、表面のアクを取り除く
- 3
砂糖・酒・醤油みりんの順に調味料をいれ、最後にイカの缶詰めを汁ごと入れる。
- 4
芋に味がしみたら完成
コツ・ポイント
イカの缶詰の汁が入るので、味が濃い目になります。薄味が好みの方は、はじめの醤油の分量を少なめにして調節してみてください。
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