アプリでひらく作り方
- 1
大根を一口大より少し大きめの乱切りにして１０日間日陰干しにする。
- 2
醤油、酢、ザラメ、を煮たたせて冷ます。
- 3
干した大根を2に入れて１週間漬ける。
コツ・ポイント
大根10本を一度に作ると多いので、たれだけ作って必要量だけ大根を漬けると良いです。
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