焼き葱と油揚げのおかか和え

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

焼いた葱の甘い香りが食欲をそそります*\(^o^)/
お酒もかなぁ~(笑)!*
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみました(o‾∀‾)ゞ

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材料

6人前
  1. 長ネギ 4本
  2. 油揚げ 1枚
  3. ほうれん草 2~3本
  4. かつお節 1袋
  5. 麺つゆ 適量
  6. 一味または七味 適量

作り方

  1. 1

    油揚げはサッとフライパンで素焼きにして食べやすい長さに切る。

  2. 2

    長ネギは3~4㎝の斜め切りにし、油をひかずフライパンで焼き色がつくくらい焼く。

  3. 3

    ほうれん草は茹でて、よく絞り食べやすい長さに切る。

  4. 4

    ボウルに油揚げ、ネギ、ほうれん草を入れかるく混ぜ仕上げに麺つゆ鰹節を入れてあえる。
    お好みで一味、七味をかけて下さい。

コツ・ポイント

ネギがバラバラにならないように焼く時、混ぜる時は、あまり菜箸でかき回さないようにすると出来上がりがキレイですねー♪

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レシピ作者

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262
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✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜旦那、義母、娘3人と孫1人+ネコ数匹の7人+数匹の大家族。(笑)毎日の食卓を少しでも華やかに、そして美味しくて栄養のある物をと日々考えながら皆さんのレシピを参考に楽しみながら作ってます♡※※レシピに書き忘れがあることがありました。迷惑をかけた方、ごめんなさい。(>.<)※※時々、レシピを見直して修正する事があると思いますのでご了承お願いします。
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