豆腐ともやしのタイ風炒め。
しあわせな食卓 @cook_40035104
日本の食材を使ってタイ風の炒め物に挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
タイ料理を作りたかったのですが、食材がなく、冷蔵庫にあったものを使ってタイ風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱して油を加え、軽く水切りした豆腐を炒める。豆腐は綺麗に切ってもいいし、フライパンの中でへらで崩しても良い。
- 2
豆腐が温まったらひき肉を加え、炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったらもやしを加え、調味料をすべて加え、全体に火が通るまで手早く炒める。
- 4
お皿に盛り、半熟に焼いた卵をのせれば出来上がり。
コツ・ポイント
にんにく、しょうが、赤唐辛子、ブラックソイソース、お醤油、ナンプラーはお好みで調整してください。ブラックソイソースはアジア食材が売っているお店で手に入ります。ナンプラーはスーパーでも手に入るでしょう。
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