うまうま ごぼうの唐揚げ
ゆーちゃんブタ♪ @cook_40058891
しっかり味のごぼうの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
義母がお気に入りの居酒屋メニューに挑戦したくて作ってみました。
まだまだの味ですが、だんなさんに好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを長さ10センチに切り、レンジで2分チン
- 2
縦4つ切りにしてビニール袋に入れ、ごぼうが温かいうちに醤油、酒に漬け込む（15分位)
- 3
オールスパイス、塩、胡椒、小麦粉、片栗粉を別のビニール袋に入れ、合わせておく。
- 4
味付けしたごぼうを粉の入った袋に入れ、まんべんなくまぶす
- 5
180度の油できつね色になるまであげる。
※最後は高温にする。
※油きりはごぼうを立ててして下さい。
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