ごぼう☆から揚げ

えぃち
えぃち @cook_40021682

居酒屋さんのごぼうのから揚げが大好きで家でも作ってみました。
ほんとにポリポリ食べてしまいます。ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
ごぼうのから揚げが食べたかったから。

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材料

  1. ごぼう 2本
  2. 片栗粉 適量
  3. 醤油、酒 各大さじ3

作り方

  1. 1

    ごぼうを、スティック状に切り、醤油と酒につけて置く。5分くらい。

  2. 2

    よく水気を拭き片栗粉をまぶし180℃くらいの油でカラットあげる。

  3. 3

コツ・ポイント

今回はちょっとごぼうが細いですがもっと太く切ったほうが美味しいです。
細く作る場合は漬け込み時間は少なくてもいいですよ。

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レシピ作者

えぃち
えぃち @cook_40021682
に公開
食べるの大好き^^な一人暮らし5年の私です。日々、美味しいものを食べたいといろいろ料理本を見てアレンジしてみたりして、やっています。しかし、最近手抜きばっかで・・・汗
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