簡単煮物☆おばあちゃんのかぼちゃの煮付
みね猫 @cook_40050276
ご飯にも合う、甘過ぎない白だし風味の
簡単煮物(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんがよく作っていた煮物を
なるべく薄味に仕上げてみました(*´∇｀*)
おばあちゃんのは醤油と砂糖がたっぷりで
かなりこってりです、ちょっとだけ上品に
してみました(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切り
ところどころ皮を
剥いたかぼちゃを
ヒタヒタの水で
5分程下茹でし
お湯を捨てます。 -
- 2
鍋に★を入れ蓋を
して8分煮込み
仕上げに味醂を
加え、一煮立ち
したら完成です！ -
- 3
煮汁ごと暫く置いて
からお召し上がり
ください、味が
ゆっくり馴染みます！ -
コツ・ポイント
一度軽く下茹でした方が、煮汁が濁りません♪
多少煮崩れた感じの仕上がりなので、固めが
好きな方は煮込み時間短めで(*´∇｀*)
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