里芋と椎茸の煮物

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noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224

里芋の煮っころがしに椎茸を足した煮物。

このレシピの生い立ち
スプーン印「国産さとうきび糖」のモニターに当選しましたので、『読売新聞主催　和食レシピコンテスト』にスプーン印の「国産さとうきび糖」を使った和食レシピに参加しました。
里芋と椎茸があったので作ってみました。

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材料

  1. 里芋 3個
  2. 椎茸 3枚
  3. 醤油 大2
  4. 砂糖（今回は、さとうきび糖） 大2
  5. 麺つゆ 大1
  6. 水 200ml

作り方

  1. 1

    今回は、スプーン印「国産さとうきび糖」を使いました。

  2. 2

    里芋は、皮をむき大きければ2つか4つに切る。
    塩少々でもみ洗いぬめりを取る。
    水に入れ茹でる。ぬめりを取るため水で洗う。

  3. 3

    ザルなどに入れて水気を切る。

  4. 4

    椎茸は食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    鍋に里芋、椎茸、水、調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

    ※水の加減はお好みで変えてね。

  6. 6

    出来上がったら、器に盛る。

  7. 7

    【里芋（茹で方、下茹）】
    ID：17560597
    里芋の詳しい下ゆで方、参考にしてね。

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レシピ作者

noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224
に公開
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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