秋の味覚☆栗蒸し羊羹

栗を茹で、温かいうちに鬼皮と渋皮を剥く。

ボールにこしあんと小麦粉を入れ、よく混ぜる。

砂糖、塩、片栗粉を順に入れ、その都度よく混ぜる。混ざったら、水を少しずつ入れ混ぜ、馴染ませる。

ボールにゆで栗を入れ混ぜ、水で濡らした流し缶に入れる。

蒸し器で40～50分蒸して、蒸し上がったら、冷めるまで待って、型抜きする。