秋の味覚☆栗・きのこご飯

前日に栗の甘露煮を作る。一晩水につけた栗の渋皮をむき、鍋に栗を入れ浸るくらいの水と砂糖を入れ火にかける。

１にクッキングシートで落し蓋をして沸騰してきたら弱火で２０分位煮る。そのまま一晩味をしみさせる。

鍋に油をひき、しめじをさっと炒める。軽量カップに３０ccのめんつゆを入れ、１カップになるように水（分量外）を足す。

しめじの入った鍋に１カップにしためんつゆ＋水を入れさっと煮る。

研いだお米が入った炊飯器に④をと水1/2カップを入れて３０分程度おいてから炊く。

炊き上がったご飯に、栗を混ぜ合わせ少し保温させて栗を温ためる。