なすみそ炒め (残り野菜も入れて)
じんさき @cook_40060359
みそ味はなすはもちろん他の野菜にも合う！！ご飯もパクパクいけちゃう～。
このレシピの生い立ち
なすみそに少しだけ残っていた野菜を入れたら美味しかったのでレシピアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして水にさらす。
○は混ぜ合わせておく。
他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。 - 2
なすを多めの油(分量外)で炒める。しんなりしてきたら他の野菜も入れる。私はしんなりが好きなのでじっくり炒めてます。
- 3
２に混ぜ合わせておいた○を入れる。馴染んだら火を止めて完成です。
コツ・ポイント
味噌の種類や野菜の水分で濃さが変わると思うので調節してください。
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