とろ〜りとろける白菜のクリーミーグラタン

フライパンでベーコンを炒める。お好みでカリカリになるまでどうぞ！取り出しておく。

白菜（ざく切り）、水をフライパンに入れ中火。沸騰したら弱火にしてフタをし、柔らかくなるまで５分位煮る。

白菜の煮汁は取り出す。もったいないからコンソメを入れてスープにしてくださいね！ホワイトソース、牛乳を入れて混ぜる。

耐熱容器に移し、ベーコン、チーズを上に乗せて、240℃のオーブンで5〜6分、色づくまで焼く。

家ではストウブのソテーパンを使用。炒めて煮込んでそのままオーブンに入れられる優れもの。パエリヤや鍋料理にも使っています。