筍と蕗の胡麻酢和え✿

yukateru226
yukateru226 @cook_40033588

筍と蕗の組み合わせは春限定♡ 

胡麻が香る素敵な小鉢ができました♡
このレシピの生い立ち
春のお弁当のおかずとして、筍と蕗で簡単な小鉢をつくりました♡

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材料

2人分程度
  1. 筍(茹でたもの) 4/1本程度
  2. ふき(茹でたもの) 1本程度
  3. 胡麻 大さじ2~3
  4. 大さじ1と2/1程度
  5. 砂糖 大さじ2/1~1程度
  6. 醤油 小さじ1~2程度

作り方

  1. 1

    材料は、薄くスライスする。

  2. 2

    胡麻~醤油までの調味料は全て合わせて1に混ぜ、味を見ながらお好きな具合に整えて完成♡

  3. 3

コツ・ポイント

胡麻は時間があれば、すり鉢で擦り立てが素敵です♡

味はご家庭でお好きな感じに整えてください♡

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レシピ作者

yukateru226
yukateru226 @cook_40033588
に公開
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓  ↓  ↓http://u.tabelog.com/000067000/ 仕事の為、コメント&お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;→д←) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟:社員No.17
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