ジャガイモの細切りピリ辛中華風炒め
megumix @cook_40041954
じゃがいものシャキシャキ感がたまりません。
ご飯のおかずにピッタリです！
このレシピの生い立ち
★は炒め物には万能ソースです。
じゃがいも好きなので、応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは細切りにして水にさらしておく。
パプリカも細めにカット。 - 2
★の調味料をまぜておく。
- 3
フライパンに油をしき、にんにく・鷹の爪を入れ色が付いたら、鶏ひき肉を入れ炒める。
ある程度火が通ったら、じゃがいも・パプリカを入れ更に炒める。 - 4
２で混ぜておいた★を入れ、更に炒める。
じゃがいもにシャキシャキ感が残る程度に火が通ったら、出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもは炒めすぎるとしんなりしてしまうので、ある程度シャキシャキするほうが美味しいです。
甜面醤がなければ、ミソで代用可能。
リアクション
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