冷たくってウマウマ♡ナスの揚げ浸し
のりこりん @norikorin
こんなに簡単なのになんでこんなに美味しいの～♡箸が止まりません。我家の夏には欠かせないメニューです♪冷たく冷やしてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
随分前にお友達の家で食べて作り方を聞いたものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのへたを切り、縦半分にし、包丁で斜めに軽く筋を入れる
-
- 2
それをさらに半分に切る
-
- 3
２のナスの水気を拭き、油で揚げる。
-
- 4
●を全部あわせ大き目のタッパに入れる。３で揚げたナスの油をきってタッパにいれて荒熱が取れたら冷蔵庫で３～４時間（以上）冷やす
-
- 5
コツ・ポイント
油っこいのが気になるなら３のときにキッチンタオルにくるんだナスをさらに新聞紙で包んで押すと油がかなり落ちると思います。
リアクション
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