魚嫌いの息子が食べた！魚の揚げ漬け☆簡単

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☆マキラ☆
☆マキラ☆ @cook_40059979

冷やして食べて下さいね☆一番魚っぽくないです。もちろん温かくても！
このレシピの生い立ち
魚嫌いの息子に、何とか魚を食べさせたくて。試行錯誤の結果です！

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材料

3人分
  1. 魚(今回はめかじきですが) 好きなだけ
  2. 下味(好きな濃さで)
  3. ☆しょうゆ
  4. ☆酒
  5. ☆しょうがすりおろし
  6. ☆にんにくすりおろし
  7. ☆ごま油
  8. 片栗粉(衣用)
  9. 漬け汁(好きな濃さで)
  10. ★昆布つゆ
  11. ★酢
  12. ★水
  13. ★しょうがすりおろし
  14. ★ごま油

作り方

  1. 1

    魚をお好みの大きさに切り、☆を混ぜたものに漬けこむ(魚嫌いさんには一夜漬けをオススメします)

  2. 2

    片栗粉をまぶし、揚げる。

  3. 3

    揚げ終わったら、★を混ぜたものに漬ける。荒熱が取れたら冷蔵庫へ。一夜漬けでどうぞ。

コツ・ポイント

魚臭さを消すため、下味しみしみ&揚げ漬け長めに。しみてない&温かいと口に入れた時に魚感がします。魚は何でもＯＫですが、魚嫌いさんにはクセのないものを。味の濃さはお好みブレンドで。

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レシピ作者

☆マキラ☆
☆マキラ☆ @cook_40059979
に公開
２歳のこどもを持つ主婦です。
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