簡単♪お魚の南蛮漬け
ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914
さっぱりとお魚を食べたいときに(*´∀`*)
簡単にできるので、ぜひ♪
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きで、小さなお子さんでも食べやすいようにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとパプリカを薄切りにする。
スプラウトの根っこを切り取る。 - 2
フライパンに玉ねぎとパプリカと、◆を全部入れて、玉ねぎが透明になるまで火を通す。(中火で３分くらい)
- 3
お魚に軽く塩をふって、片栗粉をまぶす。
- 4
熱したフライパンに油をしいて、皮目から焼く。３分経ったら、反対側も１～２分焼く。(ここで少し半生でも大丈夫！)
- 5
④のお魚に②の汁気だけかけて、蓋をして、１分弱ほど蒸し焼きにする。
(これでお魚に火が通ります。) - 6
お魚にお魚とタレ、玉ねぎとパプリカ、スプラウトをトッピングしたら完成です☆
コツ・ポイント
酸っぱすぎず、ほんのり甘いので、小さなお子さんでも食べやすいです。
スプラウトはいろいろな種類があるので、お好みでＯＫ\(*ˊᗜˋ*)/
ピリ辛が好きなら、カイワレでも！
お魚は、赤魚やタラ、鯛などのタンパクなお魚がオススメです♪
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