豚肉と白菜のはさみ蒸し
芳味園 @cook_40039539
白菜の甘みが豚肉ととっても合いますよ。
このレシピの生い立ち
野菜のうまみを引き出す蒸し料理に凝ってます。雛祭りのホームパーティにぴったりのボリュームのある料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、総合調味料をまぶしておきます。白菜は軸を切り、葉をばらばらにします。
- 2
長ネギは斜め切りし、しょうがは千切りをします。
- 3
白菜の葉の上に豚肉、長ネギ、しょうがを敷き、その上にまた白菜、その上に豚肉長ネギしょうが、を繰り返し敷きつめます。
- 4
上に平皿などの重しをのせ、蒸し器で20～30分蒸し上げます。
- 5
中華ソースの材料を全部合わせます。
- 6
材料に火が通ったら切り分けて中華ソースでいただきます。
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