ピーマンと人参の旨ダレ炒め

oldice
oldice @cook_40049947

特製合わせダレが味の決め手!
あと引く旨さの簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
お手軽で美味しい副菜レシピを考えてみました。

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材料

2~3人分
  1. ピーマン 3~4個
  2. 人参 1/2本
  3. 豚ひき肉 100g
  4. サラダ油(炒め用) 小さじ1
  5. 合わせ調味料
  6. しょう油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. ゴマ 少々
  11. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    小さなボール等に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、種を取って千切りにし、人参も同様に千切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を引き、豚ひき肉を色が変わるまで中火で炒めます。

  4. 4

    人参を入れてしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    ピーマンを入れてしんなりするまで炒めます。

  6. 6

    合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせたら完成です。
    ※最後に味見して塩加減を調整してください。

コツ・ポイント

★人参の千切りはスライサーを使うとラクです。

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レシピ作者

oldice
oldice @cook_40049947
に公開
普段はIT系の会社員をしている男性です。簡単なものからちょっと凝ったものまで、色々なレシピを紹介できればと思っています!マイペースに更新していきますので、どうぞよろしくお願いします。
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