もちもちジャガイモ。

ジャガイモの皮をむき、すりおろす。ボウルに網を重ねてキッチンペーパーをしき、すりおろしたジャガイモをあける。

ジャガイモの水分を軽く押さえてきり、水分を捨てたボウルにジャガイモを入れる。

フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶けだしたら、③をスプーン1杯分ずつフライパンに入れる。

焼き色がついたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。

両面焼けたらタレの材料（＊）を加えてからめ、焼きのりではさんで器に盛る。