母の味♡茄子とささみのはさみ焼き
rei＊zaru @cook_40067930
切って挟んで留めて焼くだけ！！
ほんと、簡単手抜き料理！でも母の味です。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれる料理でした。主人の実家で茄子をもらったので、久々に作ってみたものです。母の味に近づけたかなぁ♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切り、更に半分を3等分に切る。
-
- 2
ささみは筋を取り、2つに切る。
- 3
3等分に切った茄子の間に2等分したささみをはさみ、爪楊枝で留める。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、爪楊枝で留めた茄子を両面焼いていく。
-
- 5
調味料を混ぜフライパンに入れ、弱火で蒸し焼きにする。茄子に味がしみたら出来上がり。
-
- 6
強火でやると、すぐに焦げます。☝ちょっぴり・・・・、焦がしました（泣）
-
コツ・ポイント
特にはコツ・・・、ないですね。
食べる時、爪楊枝まで食べない様に気を付けましょー！！
盛り付ける時は楊枝を刺したままのほうが、茄子が崩れなくていいんです。
食べる時に注意！うちの主人は・・・、楊枝まで食べて痛い思いをしました（アホか）
リアクション
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