タイ風さつま揚げ
うるさいママ @cook_40050240
豆腐と白身魚、香菜とナンプラーでタイ風に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐が大量に余っていたので消費メニュー。魚を入れなければベジメニューに。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は電子レンジで水気をよく切る。乾燥しいたけは水で戻しておく。
- 2
豆腐と白身魚をフードプロセッサーに入れてすりつぶす。人参、乾燥シイタケ、香菜はみじん切りにする。
- 3
２と残りの材料をすべてボールに入れて手でよく混ぜ、手のひらサイズにまとめる。
- 4
熱した油に入れて上げたらできあがり！
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを少し加えると膨らんでさくさくに。豆腐の水はよく切ります。
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