厚揚げとこんにゃくの煮物

週末は主夫になります's cooksnap of when they made 厚揚げとこんにゃくの煮物.
なしだいすき
なしだいすき @cook_40081363

ほっこりした味付けです。
このレシピの生い立ち
あと、もう一品！冷蔵庫にあるもので。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. ねじりこんにゃく 1袋
  3. ちくわ 2本
  4. 塩 少々
  5. だし汁 500cc
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1と1/2
  9. 薄口醤油 大さじ1強
  10. 濃口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは、ひと口大に切る
    ちくわは一本を4つに斜め切り
    こんにゃくは、袋から出し、塩を振って軽く揉み、ぬるま湯で流す

  2. 2

    鍋にだし汁を煮立て、すべての調味料を入れます。

  3. 3

    厚揚げ、ちくわ、こんにゃくを入れます。

  4. 4

    再び煮立ったら、弱火にして蓋をし、15分ほど煮たら完成。

コツ・ポイント

できれば、少し前に作っておき、もう一度火を入れると、味が染み込み、美味しい

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レシピ作者

なしだいすき
なしだいすき @cook_40081363
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5年以上前にアカウント作ったけど、ほとんどレシピはアップせず。ですが、息子、娘たちからレシピをちゃんと書き留めといて！と要望あり、また投稿してます！
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