失敗なし！ 味がしみる里芋の煮物
coffeedge @cook_40100293
ダブル蓋の効果で簡単に味がしみます
30分程で里芋の煮物が作られますよ♪
このレシピの生い立ち
下茹でしてから煮る、家の定番の里芋の煮物。
薄口醤油と濃口醤油で味が変わるので使い分けています。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を洗い、頭とお尻を少し切り落とし、大きい物は半分に切る。
鍋に入れ、水をひたひたになるまで加える。
- 2
中火で10分程茹でる。
人参の皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。
(小さく切ると煮崩れてしまいます) - 3
里芋が茹で上がったら、お湯を捨てて皮を剥く。
(つるんと剥けます)豚肉を一口大に切る。
- 4
鍋に☆印、里芋、人参を入れ落し蓋と蓋をして中火で加熱する。
沸騰したら豚肉を加え15分煮る。
- 5
レンジで里芋の皮を剥く方法は
レシピID : 19772513
で詳しく説明しています♪
コツ・ポイント
トップの写真は薄口醤油を使用しています。
絹さや、インゲン等があれば最後に加えると彩が綺麗です。
落し蓋がない場合は、蓋の大きさに合わせて折ったアルミホイルの真ん中に2ｃｍ程穴を開けた物を代わりに使って下さい。
リアクション
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