麺つゆで簡単 ナスとシシトウの揚げ浸し
Mackyのレシピ @cook_40223915
材料を油で揚げて麺つゆに浸すだけ
大根おろしと生姜を添えた涼しげな夏の一皿
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になり美味しかったので
真似しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは8等分に切り
切り込みを入れる。
シシトウは楊枝で２個ほど穴をあける(破裂防止） - 2
１を170度の油で
カラッと素揚げする。 - 3
麺つゆを水で割り
揚げたてのナスとシシトウを浸す。
あら熱をとり冷蔵庫で冷やす。 -
- 4
よく冷えた３を皿に盛りつけ浸し汁をかけ
たっぷり大根おろしとおろし生姜を添える。
コツ・ポイント
麺つゆの濃さはお好みで調節してください。
リアクション
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