簡単!ゴーヤと野菜のカレーソース炒め☆

アンanne
アンanne @anne1230

ゴーヤとカレーで夏の味!
このレシピの生い立ち
ゴーヤ炒めに変化をつけて!

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材料

3~4人分
  1. ゴーヤ 半分
  2. 豚肉 100g
  3. にんじん 半分
  4. たまねぎ 半分
  5. しめじ 1株
  6. カレー粉 小さじ2
  7. ウスターソース 大さじ1
  8. 塩・こしょう 少々
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とワタを取り、薄く切って、塩を振って数分置き、水にさらし、軽く絞る。

  2. 2

    タマネギは薄く切り、人参は千切り、豚肉は一口大に切る。しめじは下の部分を切り捨ててほぐす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、材料を炒める。塩こしょうして、カレー粉を混ぜて、仕上げにソースをかける。

コツ・ポイント

ゴーヤは下処理をすると苦みが違います。量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

アンanne
アンanne @anne1230
に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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