ほろほろ♪豚と三つ葉で大根の煮物♪
ソラカラくん @cook_40072097
三つ葉がポイントの大根の煮物です☆
大根もお肉もほろっと崩れて美味しい～♪
そして簡単です。
このレシピの生い立ち
試行錯誤してやっとお雑煮を美味しく作れたと思ったら、今まで苦手で入れてなかった三つ葉の美味しさだったことに気付きました。
大根の煮物も三つ葉入れたらいいかも～と思いやってみたら、家族が大絶賛だったので公開してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚さ２～３センチのいちょう切りにします。（しっかり煮込むので厚めが美味しい♪）
三つ葉も２～３センチ幅に切る。 - 2
フライパンに大根、豚肉を入れお水を入れる。
強火でひと煮立ちさせてあくを取ったら、飾り用を少しよけて、三つ葉を投入。 - 3
砂糖と醤油を入れる。全体をかき混ぜて行き渡るように。
しっかりと落し蓋をして弱火～中弱火で最低２５分以上煮込む！！ - 4
大根の中まで味が染みたら、器に盛って三つ葉をのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
☆甘めなら砂糖大さじ３、しょっぱめなら砂糖大さじ２くらいがいいと思います。
★落し蓋の前に少し汁を味見・・・それよりほんの少し薄い仕上がりになるのでお好みに調整してくださいね。
☆最大のポイントは三つ葉と煮込み時間！これは守ってちょ☆
リアクション
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