ちょいと一品★セリの練りゴマ和え
プユプユ @cook_40034251
春を感じられるセリ。独特な芳香に練りゴマの濃厚さが合う～♪練りゴマなので手軽ですぐ出来る胡麻和えです♪
このレシピの生い立ち
我が家のセリの定番の食べ方です。
アプリでひらく作り方
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セリは熱湯で軽くゆでた後、冷水で色止めをし、水気を良く絞り、5cm位の長さに切る。
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ボウルに練りゴマ、砂糖、醤油を入れ、軽く混ぜ合わせる。
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- 3
2.に切ったセリを入れ、菜箸で全体に絡むように混ぜ合わせて出来上がり♪
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- 4
コツ・ポイント
セリは茹で過ぎないように。きちんと絡むように混ぜ合わせて。練りゴマは私は「かどや」の練りゴマを使っています。砂糖や醤油の量もお好みで加減してください。クレソンでやっても◎さらに好みで擂りゴマを混ぜても。
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