アプリでひらく作り方
- 1
糸昆布は水で洗って、食べやすい長さになるように包丁を１回いれておきます。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、細切りにしておきます。ちくわは縦半分に切ったものを輪切りにしておきます。
- 2
鍋にだし汁を入れて火にかけます。そこへ①の材料を全ていれ煮ます。
- 3
酒、しょうゆ、みりんで味を調えたらできあがりです。
コツ・ポイント
油揚げにしっかり味がしみ込むとおいしいです。
冷めてもおいしくいただけます。
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