アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りする。
こんにゃく、しめじは☆の材料で炊いて冷ます。 - 2
大根、人参は皮をむいて千切りし、塩もみする。
- 3
かまぼこも千切りする。
- 4
大根と人参は水気を絞ってボールにいれ、汁気を切ったこんにゃく、しめじとかまぼこと混ぜる。
- 5
砂糖、醤油、すりごまを④に入れ混ぜ、水切りした豆腐をあえれば出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は水が出るので、食べるまで時間がある時はあまり早くから混ぜない方が味が薄くならない。
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