サクサク✿小海老と野菜のかき揚げ

けろみーちゃん's cooksnap of when they made サクサク✿小海老と野菜のかき揚げ.
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ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made サクサク✿小海老と野菜のかき揚げ.
はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

具材によって粉の分量が変わるかき揚げ。
玉葱の甘みと小海老の甘みがたまらない美味しさを召し上がれ♬

このレシピの生い立ち
我家の愛娘の大好きなかき揚げ✿

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材料

  1. 冷凍むき海老レシピID : 18686354 180g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. 椎茸 2個
  5. 絹さや 1パック（18鞘入りでした）
  6. 小麦粉 大8＋大3
  7. 水（冷えたもの） 大8
  8. 卵(全卵) 1個
  9. 油（揚げ用） 適量

作り方

  1. 1

    冷凍海老の解凍方法
    沸騰した湯に塩を加え15秒茹でザルに揚げる
    「はづきっち」さん引用
    レシピID : 18686354

  2. 2

    ①絹さや斜め2切り
    ②玉葱小口切り
    ③椎茸スライス
    ④人参ピーラーで薄切り

  3. 3

    小麦粉大8を具材全体混ぜる
    油を温め始める

  4. 4

    卵と水・小麦粉の残り大3を手早く混ぜる

  5. 5

    170℃でトング1杯ぽったり入れる

  6. 6

    下側が固くカリッとしたら裏返し

  7. 7

    両面カリッとしたら真ん中を鉄の菜箸をぐぐッと刺して道を作りその穴からプスプス油がでてきたら出来上がり

  8. 8

    召し上がれ✿

  9. 9

    クックパッドニュース掲載感謝です

    https://cookpad.wasmer.app/articles/12146

コツ・ポイント

冷凍保存もおススメ！
かき揚げ丼・うどん・そば。
急に食べたいという時に便利です。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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