定番☆れんこんと豚肉の煮物

cocoko
cocoko @cocoko_ako

ごはんがすすむ和食の定番煮物。。
濃いめの味付けです♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあるもので作る、定番の煮物です。

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材料

  1. れんこん 中1個
  2. ◎酢 適量
  3. 金時にんじん(洋人参でも) 1本
  4. 豚こまぎれ肉 100g
  5. ゆでたまご 2個
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆薄口しょうゆ 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ2
  9. ☆水 250cc
  10. ☆鰹だしの素 小さじ1~2
  11. 細ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    れんこんは、水に酢を少し加えたものにつけておきます。

  2. 2

    にんじんを切ります。

  3. 3

    鍋に☆を入れ、れんこん・にんじんを入れて火にかけます。

  4. 4

    蓋をして15分ほど、弱火で煮ます。

  5. 5

    蓋を取り、豚肉を加えて火をとおします。

  6. 6

    ゆで卵を加えて、さっと煮て、できあがりです。

  7. 7

    レシピID:17698153
    そのまま食べる味付きてんぷら☆野菜天

コツ・ポイント

豚肉・卵なしで、野菜だけ煮ても、あっさりした煮物でおいしくいただけます。

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レシピ作者

cocoko
cocoko @cocoko_ako
に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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