サクサク*蓮根のから揚げ*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

蓮根を薄く切り、塩こしょうをして揚げ焼きにしました。シンプルですが美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。

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材料

2人分
  1. 蓮根 100g
  2. 適宜
  3. 黒こしょう 適宜
  4. ★片栗粉 大2
  5. ★小麦粉(薄力粉) 大1
  6. サラダ油 適宜
  7. レモン 適宜

作り方

  1. 1

    蓮根は3~5㎜の厚さに切り、薄い酢水に5分程漬けておき、水気を拭き取り、塩、黒こしょうを振っておく。

  2. 2

    ビニール袋に★の粉を混ぜ、蓮根を入れて粉を塗す。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、焦げ目が付くまで揚げ焼きにして、油を切っておく。

  4. 4

    器に盛り付け、レモンを絞る。

コツ・ポイント

2※粉は片栗粉が多くなるように入れて下さい。
3※小麦粉を塗してガーリックオイルで焼いても美味しいです。
※から揚げ粉を塗して揚げても美味しいです。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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